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美国作家 Dr. Spencer Johnson (斯宾塞•约翰逊) 写了一本名为 Who Moved My Cheese? 的书，中文本的译名是《谁动了我的奶酪？》。下面一段文字解释了 cheese 这个隐喻的含义：
Who Moved My Cheese?is a simple parable that reveals profound truths. It is an amusing and enlightening story of four characters who live in a maze and look for cheese to nourish them and make them happy. Cheese is a metaphor for what you want to have in life- whether it is a good job, a loving relationship, money or a possession, health or spiritual peace of mind. And the maze is where you look for what you want - the organization you work in, or the family or community you live in.
《谁动了我的奶酪？》是一个揭示深刻道理的简单寓言。这是一个有四名角色的引人入胜和给人启迪的故事，这四个人生活在一个迷宫里，寻找能养育他们并使他们快活的奶酪。奶酪是一个隐喻，代表你在生活中想要拥有的东西 — 不管它是一份好工作、一种充满爱的关系、金钱或财产、健康或精神平和。而这个迷宫正是你寻找你想要拥有东西的地方 — 你工作的组织、或者你生活的家庭或社区。
西方各国由 cheese 构成的谚语有：
英国谚语：
An apple-pie without some cheese is like a kiss without a squeeze.
吃苹果派不加点儿奶酪，就像是亲嘴不使劲儿。
法国谚语：
A meal without cheese is a beautiful girl with only one eye.
一顿饭没有奶酪，就像美女是个独眼。
加拿大谚语：
A man, like a mouse, can be caught with good cheese.
男人像是耗子，用上好奶酪诱惑就可以抓住。
澳大利亚谚语：
It is an old rat that won't eat cheese.
这是只决不吃奶酪的老耗子。
英美人照相时，让人对着镜头喊 cheese，露出咧嘴微笑的口形。近年来，我国百姓照相时，喊与 cheese 声音相近的“茄子”，使口形呈现微笑的样子。但是，有的初学英语者在照相时喊与 cheese 音相近的 cheers，就不对了。cheers 的第一个意思是 a word that people say to each other as they lift up their glasses to drink，即“干杯”。第二个意思是 goodbye，即“再见”。例如：
I’d like to toast a cheers for your health.
我要为你的健康干杯！
Cheers then. See you later.
那就告辞了。再见！
cheese 是西方人的重要日常食品，汉语称为“奶酪”，又称“乳酪”、“干酪”，还有音译“芝士”、“起司”等。例如：
奶酪种类繁多，而法国和意大利奶酪最为著名。
There are many kinds of cheese and French and Italian cheeses are famous.
big cheese 具有 an important or powerful person in a group or organization的意思，即“重要人物”、“大人物”或“大腕”。例如：
His father is a big cheese in the bank.
他父亲是这家银行的重要人物。
Mac is a big cheese in the tennis world / in tennis.
麦克是网球界的大腕。
macaroni cheese (英) 或 macaroni and cheese (美)的意思是 a hot dish of macaroni in a cheese sauce，即“干酪酱通心面”，是西方人爱吃的食品。因而 one’s macaroni in a cheese 具有“心爱的人”的比喻意义。例如：
Macaroni and cheese is a favorite comfort food at family dinner in our household.
干酪酱通心面是我们家吃正餐时的一道最爱吃的舒心食品。
You are my macaroni in a cheese.
你是我心爱的人。
chalk and cheese 是个押头韵 ch- 的常用习语，字面意思指颜色相同、而结构和味道不同的“粉笔与奶酪”。其比喻意义是 completely different from each other，即“截然不同”。例如：
Although Jack and Dick are brothers, they are as different as chalk and cheese.
虽然杰克与狄克是亲兄弟，可是他们俩却截然不同。
以上内容摘自《英语“说文解字”》，有删节。
解词：解释英语的意义用法
释义：论说英语词的文化内涵
翻译：追寻英汉互译的方法技巧
应用：探讨中西文化的异同之处