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夏天的时候,介绍过朱雀大树下,是一家社区里的破旧快餐店,但是连莱斯莱斯大哥、钱多多老板都非常爱去。
当时写完之后,有北仑的网友留言:妈的,不是春晓大树下啊!
我也是在那时才知道,原来宁波有两个很厉害的大树下饭店。而且,由于朱雀那家的大树,台风天被刮倒了,所以气势上还真是春晓的大树下更足,门口一株百年枫杨,20年前就评上古树名木了,金贵着呢。
去春晓大树下之前,我一直以为这里可能是个农村大食堂,但其实是森系文艺片。
饭店离洋沙山非常近,如果走过大海线、沿海中线(这个路名已经文艺范十足),夏天时会误以为是台湾。
饭店所在的村子叫海口村王家,听名字以为到了海南。这村藏龙卧虎,住着名气很大的建筑设计师,王灏。新闻里说的全国最牛“农民房”,就在这儿,网上一度盛传。
所以来这里吃饭,保留项目就是逛逛村里的牛逼设计,村民会告诉你,这个黄黄的砖瓦房,拿过德国设计大奖!
继续说吃。
春晓大树下已有13年左右,老板姓王,47岁,饭店就是自己家。去吃的话,一般点菜的那位就是他。
周末一般人多,有时上海旅游大巴一车车装过来。平时倒不至于坐露天。
就算天冷,只要不下雨,有人坐室内,有人还是喜欢坐树下,挤占村里老大妈老大爷的座位。大概那样吃饭气氛更好吧。
楼房一楼是专门点菜的,海边嘛,小海鲜居多,货色不错,有的个头很大,比如脸盆那么大的剥皮鱼和野生大明虾,后者已经很少见了。
老板说,门前那条河,在08年大闸围起来之前,海水大潮,家门口就能抓到不少海鲜。
在冷菜间,除了日常的白宰鸡,也能找到其他地方不多见的冷菜。
重点推荐,满满一碗的“蟹壳刺生”(蟹黄、蟹衣),很少有地方能买到。是咸炝蟹背壳上挖下来的那一层宝,帮你省事了,浇在米饭上,一口气吃到爽,啧啧啧,懂的人都惊呼:压饭榔头啊!!!
热菜,比较推荐的有炒三鲜、牛尾巴,都是很多资深老吃客会点的菜。味道偏咸,是老传统的家常口味。
敲骨酱和青蟹土豆煲,是这家的特色菜。但凡到这里的,每一桌客人必选其中之一。
青蟹土豆煲,不仔细讲了,特点是这个季节的青蟹个头超大。
敲骨酱,类似排骨羹,是春晓、咸祥、瞻岐这一片区的一道硬菜!据说是以前人结婚,办完酒席还有很多菜剩下来,舍不得倒掉,就炖在一锅,逐渐有了这样的吃法。
现在当然是另外烧的,作为一道历史悠久的老下饭,它的表面有一层厚厚的米粉糊糊,好像浓度极高的豆浆,结实、扛饿,底下埋藏着排骨,真是硬到不能再硬的硬菜,点这个就别吃米饭了。
据说北仑梅山国家级新区的方案已经确定并上报国务院,宁波还规划了一个东部滨海新城,说不定,未来的宁波城区真的可以直接靠近海湾。
所以,梅山、春晓一带总要先混起来,提前去看看有啥商机。带着你的PPT,领着你的投资人,去吃一顿大树下吧,能带到这儿的,说明你是资深行家门儿清啊,说不定事儿就成了。
地址:宁波北仑区春晓海口村王家 (可搜导航:春晓大树下)
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