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西红柿在我们生活中是随处可见的，那么常吃西红柿有好处呢？有许多人都知道，西红柿有美容的作用，其实除此之外，它还有几个其他并不广为人知的好处。
防晒。西红柿所含的番茄红素是强抗氧化、抗辐射的生物活性物质，可以有效防止自由基、紫外线及各种外部辐射对皮肤细胞的损害，预防黑色素生成。
护肤。番茄红素还能发挥强大的抗氧化作用，保护皮肤，同时西红柿还富含能促进胶原蛋白生成的维生素C，有助皮肤保持弹性，避免松弛现象。
减肥。西红柿所含的番茄红素和食物纤维有促进人体代谢、清除肠道残渣的作用。研究表明，每餐喝西红柿汁有促进体内脂肪燃烧的效果。
消除疲劳。西红柿富含柠檬酸和苹果酸，能消除疲劳物质乳酸，防止其在体内蓄积;番茄红素还能清除活性氧，也有助消除疲劳。
防宿醉。夏天很多人喜欢喝冰啤酒消暑，不知不觉就会喝醉，西红柿所含的柠檬酸、苹果酸等有机酸有促进酒精代谢的作用。用西红柿来佐酒，或喝酒同时喝些西红柿汁能预防或减轻宿醉。
防暑降温。西红柿富含的钾有利尿作用，能将体内多余的热量排出体外，起到清凉降温的效果。
近日，一篇在《European Respiratory Journal》上发表的论文称：如果你最近刚刚戒烟，那么你应该开始吃更多的西红柿和其他水果。根据约翰·霍普金斯大学的一项新研究，这样做可以通过扭转吸烟引起的一些损害来延缓肺功能下降。
研究人员从2002年开始评估650多名成年人的饮食和肺功能，然后在10年后再检查。在德国，挪威和英国，研究人员完成了关于这些成年人的饮食和整体营养摄入量的调查问卷，再加上他经历了测量他们肺部吸氧能力的过程。另外，年龄、身高、性别、体重指数、社会经济状况、体力活动和总能量摄入等因素均被考虑在内。
据该大学研究人员统计，发现平均每天食用两个以上西红柿或三个以上新鲜水果的戒烟者的肺功能下降比那些每天吃更少西红柿或水果的人要慢。
值得注意的是，只有在新鲜水果和西红柿的情况下才能观察到这种效果，而不是以番茄酱为食材的食物。而且，就西红柿以外的水果而言，发现苹果特别有益。
这项研究表明，饮食可能有助于修复戒烟者的肺部损伤，同时也表明食用大量的水果可以减缓肺部的自然衰老过程，即使你从未吸过烟。研究结果支持对饮食建议的需求，特别是对于患COPD（慢性阻塞性肺病）等呼吸系统疾病的人群。”
本文由科技工作者之家编创，内容整理自中国生物信息网、百度经验，图片来源于网络。