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为方便我们以后编辑和访问，我们在处理好文件以后都会把文件保存在我们的电脑硬盘中， 如果需要再次访问该文件，可以通过以下几种方法来打开已经保存好的Excel文件：
直接打开
这种需要我们知道文件保存的具体位置，我们找到相应的路径以后，直接双击文件的图标就可以打开了。
打开对话框
如果我们已经打开了Excel程序，可以通过【文件】-【打开】-【浏览】命令（快捷键为Ctrl+O）来打开我们的文件，当点击浏览命令以后，会弹出一个打开文件的窗口，我们可以通过点击打开对话框左侧目录列表找到工作薄存放的路径，然后在右侧双击文件图标，就可以打开相应的文件，也可以选中需要打开的文件，然后在下面的【打开】命令按钮来打开。
另外呢，我们在打开的过程中需要注意的是右下角【打开】窗口的箭头，以【只读方式打开】，就是说我们打开这个文件只是看一看，不打算对文件进行修改和覆盖性保存。
以【副本方式打开】，这种是指我们需要对文件进行自己的修改，但是我们不想对源文件进行任何修改，我们就把修改以后的文件重新保存一份。
【在受保护的视图中打开】如果我们要打开从网站上下载的文件或者是怀疑其安全性的文件，我们认为其可能会包含病毒。为了帮助保护我的计算机，可以采用把这些文件在“受保护的视图”中打开，通过使用“受保护的视图”，仅可以读取文件并查看其内容，不能编辑。若要编辑的话，必须到【文件】-【信息】-【启用编辑】
【打开并修复】就是指文件可能因为某些原因导致程序崩溃，导致工作薄无法正常打开，我们就可以采用这种方式。
通过历史记录打开
我们最近打开或者是编辑过的工作薄，都会在Excel程序中留下历史记录，我们可以通过【文件】-【打开】-【最近】菜单，看到在右侧罗列了最近打开的文件列表，默认情况下是显示我们最近打开的25个文件，但是这个数字我们也可以进行设置，我们打开【文件】-【选项】-【高级】-【显示】就可以看到显示最近打开的文件的编辑框，数量是1~50，我们可以根据自己的需要进行微调，但是一般我们也是建议大家不要动，保持默认即可。
另外还有一个快速访问此数目的“最近使用的工作薄”，这个是显示在我们【文件】菜单打开的最左下端，默认是5，我们也可以在刚才的地方来设置。但是在重新设置这个数字的时候，是不能超过我们上面设置的最近使用的文件的数量。