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1.第一类情况的话，从桌面打开WORD程序，选择插入-图片-来自文件，选择要插入的图片后，双击。效果如下图。
点击文件-保存，提示保存为word文档，如图。
2.第二类情况就要用到扫描仪了，大部份扫描仪都带有OCR软件附赠，建议使用扫描仪自带的OCR文字提取软件。
以中晶自带的尚书OCR软件为例，这软件是扫描仪自带的。首先打开扫描仪，将需要扫描的图片摆好放正，盖上扫描仪。继续在桌面上点开开始菜单，找到尚书OCR7.5,点开程序。进入OCR软件界面，如图。
3.点击扫描按钮，如图所示。出现平时扫描图片的程序对话框，按照以前扫描图片的步骤，我们这次是扫描文字的，不需要太多分辨率，只需300就可以了，选RGB，先预览一下，再点扫描按钮。出现对话框，如图，显示扫描到OCR程序里。
4.扫描完后，程序会自动回到尚书OCR软件界面，由于书本没放好，点编辑菜单，点旋转图像，向左旋转90度，转俩下将扫描的文件摆正636f70797a64334。再点击编辑里的“自动倾斜校正”图像彻底摆正了。
5.再选择识别菜单，选“选择全部文件”，再进识别菜单里，选“开始识别”。可以看到图片上的所有文字都已经被识别上来了。
当然也可以直接在上面修改文字，如果需要修改换话。
6.最后，修改好的话，可以点击文件-保存按钮，将文件保存到电脑上去，可以选择TXT，RTF,HTM,或XLS格式。
单击图片=选择“图片"工具栏中的工具进抄行调整 ，如果没有显示“图片”工具栏，请右键单击图片，选择 显示“图片”工具栏即可，图片工具栏的图标对应作用从左到右如下：
1、插入图片：用于替换文档中的图片；
2、颜色：调整袭图片灰度值；
3、4：调整对比度；
5、6：调整zhidao明暗度；
7：对图片进行裁剪，点工具后按住图片边缘拖动调整；
8：旋转图片
9：给图片加边框
10：压缩图片像素
11：调整图片与文字之间的关系
……
有些图片文字内容是图片本身附带的，要进行修改，你可以复制图片，打开PS，粘贴并进行去除修改
1、把图片的格式转换成TIFF格式；百
2、打开另存为窗口，选择保存路径，名称和保存类型，保存类型选择TIFF，另存完成度；
3、打开“开始问”菜单-“所有程序”-“Microsoft Office”-“Microsoft Office工具”-“Microsoft Office Document Imaging”打答开；
4、打开软件后，选择“文件”-打开刚刚另存为TIFF类型的文件。然后点击“工具”-“使用OCR识别文回本...”进行识别后，在点击“将文本发送到word”；
5、开打发答送到窗口后，选择保存路径（最好不要存桌面），点击确定完成。即完成转换成word文档。就可以在word文档里编辑图片里面的文字了。