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提起西方文化，我们能想到的有凡尔赛宫的壮观，普罗旺斯的薰衣草，蒙娜丽莎迷人的微笑，《唐顿庄园》的中世纪晚宴。当然，还有处处体现精致气息的西餐礼仪。
如果你只是去普通的西餐厅就餐，那你根本不用考虑手该怎么放，叉该怎么拿。但是如果你去的是米其林餐厅，或者是西方人的家里，那么GET西餐礼仪就变得是回事了。
如何快速掌握西餐礼仪，看完这篇微信很重要。
就坐原则
西餐就坐方式通常有三个原则：①一男一女间隔开；②伴侣拆散坐；③男主人右手边坐的是女VIP，女主人右手边坐的是男VIP。
不是VIP的也别慌，看下图，立马找到自己的位置。
摆盘原则
每样东西的摆放都要有几何原则，摆在中心的餐具要在正中间，餐具之间的几何距离要相等，视觉上要平衡。当然，你也可以加上你喜欢的鲜花和装饰。
值得注意的是，使用刀叉就餐时，切东西左手拿叉按住食物，右手执刀将食物切成小块，然后用叉子送入口中。
餐巾
吃西餐，一定要清楚餐巾的作用，到底应该是擦嘴还是平铺在膝盖上？看过电视的人都知道，西餐就餐，餐巾当然是平铺的。
当然，还分时段，不同的环境，餐巾的摆放位置也不同。
菜品顺序
西餐的乐趣在于节奏感，它的上菜顺序是非常考究的，西餐的全套上餐流程是：前菜和汤——鱼——肉类——水果——甜点和咖啡，还有餐前酒和餐酒。
前菜打开味蕾、主菜舌尖美味，甜品余味环绕……每一道西餐都是一门艺术。
值得一提的是，如果你在西餐厅内就餐，得知晓一点，西餐厅一般不提供免费的水，要知道，水是完美一餐的一部分，当然，服务员会很负责任地问你：still or sparkling（没有气泡的水还是气泡水）？
根据自己口味选择即可。
如果你看到了这里，那么先恭喜你，你已经成功掌握了西餐礼仪的重要原则，以后与TA一起，就可以放心地吃西餐了。
最后，再给大家来点干货！吃完西餐，刀叉的摆放也是有讲究，如何摆放决定了你对当前食物的态度。
