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可以考虑借助第三方工具例如CleanMyMac，里面有卸载软件的功能，可以比较彻底的卸载软件。不过这软件其它功能请慎用（卸载无问题-亲测），清理磁盘功能造成系统崩溃的不在少数。
以下为手动彻底删除Office for Mac 2011方法
开始之前...
您必须以管理员身份登录。如果您拥有自己的个人 Mac，您可能已经是。
请确保您想要保留的废纸篓中再没有任何内容。
步骤 1：删除 Microsoft Office 2011 文件夹
单击前往>应用程序。
将Microsoft Office 2011文件夹拖动到废纸篓。
注意: 删除首选项使用下面的步骤将e799bee5baa6e997aee7ad94e4b893e5b19e334会删除所做的任何自定义设置。这些自定义设置包括对工具栏、 自定义词典和键盘快捷方式创建的更改。
步骤 2︰ 从库中删除 com.microsoft 文件 > 首选项
按住OPTION键，同时单击前往。
注意: 为什么按住 Option 键？库文件夹是隐藏的文件夹，您可以显示这种方式。
单击开始，并打开库。
打开首选项和排序的文件和文件夹按字母顺序排列。
注意: 如果你在计算机上安装了 Office 2016 for Mac，请不要删除文件 com.microsoft.autoupdate2.plist。
拖动到废纸篓的"com.microsoft"开头的所有文件。
仍然在首选项、 打开ByHost，，然后拖动到废纸篓的"com.microsoft"开头的所有文件。
继续之前，如果您创建了要保留的自定义模板，请将其复制到另一个文件夹。
在库中，重新打开应用程序支持> Microsoft，然后将Office文件夹拖动到废纸篓。
步骤 3︰ 从计算机中删除 com.microsoft.office.licensing 文件 > 库文件夹
单击前往>计算机> 双击您的硬盘图标。
您的硬盘上的默认名称是“Macintosh HD”。
打开库，，然后打开LaunchDaemons。将com.microsoft.office.licensing.helper.plist 拖动到废纸篓。
返回在库中，打开首选项。将com.microsoft.office.licensing.plist拖动到废纸篓。
返回在库中，打开PrivilegedHelperTools。将com.microsoft.office.licensing.helper拖动到废纸篓。
注意: 如果你在计算机上安装了 Office 2016 for Mac，请不要删除名称中包含 V2 的任何文件。 这些文件全都是 Office 2016 for Mac 特有的。
在Apple菜单上，单击重新启动。
步骤 4︰ 删除 Microsoft 文件夹和 Office 2011 文件
单击前往>计算机，并双击您的硬盘图标。
您的硬盘上的默认名称是“Macintosh HD”。
打开库，，然后打开应用程序支持。
将Microsoft文件夹拖动到废纸篓。
警告: 如果您已安装 Microsoft Silverlight 插件，您可能需要重新安装如果之后删除该文件夹。转到此处重新安装 Microsoft Silverlight。
返回在库中，打开字体。将Microsoft文件夹拖动到废纸篓。
返回在库中，打开回执。拖动到废纸篓的"Office2011_"开头的任何文件。
注意: 不在计算机上始终找到这些文件。
确保所有文件，然后可以删除回收站中的文件夹。在Finder菜单上，单击清倒废纸篓。
在Apple菜单上，单击重新启动。
步骤 5︰ 将移动到桌面和重命名 Microsoft User Data 文件夹
单击前往>计算机，并双击您的硬盘图标。
您的硬盘上的默认名称是“Macintosh HD”。
打开库，，然后打开应用程序支持。
将Microsoft文件夹拖动到废纸篓。
警告: 如果您已安装 Microsoft Silverlight 插件，您可能需要重新安装如果之后删除该文件夹。转到此处重新安装 Microsoft Silverlight。
返回在库中，打开字体。将Microsoft文件夹拖动到废纸篓。
返回在库中，打开回执。拖动到废纸篓的"Office2011_"开头的任何文件。
注意: 不在计算机上始终找到这些文件。
确保所有文件，然后可以删除回收站中的文件夹。在Finder菜单上，单击清倒废纸篓。
在Apple菜单上，单击重新启动。
步骤 6：删除 Office 应用程序图标
按住CONTROL键，然后依次Dock如 Microsoft Word 中的某个 Office 应用程序图标。在您的 dock 中的每个图标执行此操作。
单击“选项”>从 Dock 中去掉”。
（本人提供2011和2016版本正版激活方案。）
工具：电zd脑一台
步骤：
1、打开电脑，选择 Apple 图标旁的应用程序名称，单击“退出 <应用程序名称>”。如果 Word for Mac 已启用，从菜单系统单击 Apple 图标旁的 Word，然后单击“退出 Word”。如果程序图标显示在 Dock 中，则按下 Ctrl 键并单击图标，然后选择“退出”。
2、删除 Microsoft Office 2011 文件夹。在“转到”菜单上，单击“应用程序”。
将 Microsoft Office 2011 文件夹拖至“废纸篓”。
3、删除 Office 偏好设置警告 删除偏好设置将删除所做的所有自定义版项。这些自定义项包括对已创建的工具栏、自定义词典和键盘快捷方式所做的更改。
删除“com.microsoft”文件，如下：
1、在“转到”菜单上，单击“主页”。
2、打开 Library。注意“库”文件夹在 Mac OS X Lion 中是隐藏的。若要显示此文件夹，请在单击“转到”菜单的同时按住权 Option 键。
3、打开 Preferences。按字母顺序排列文件和文件夹。将所有以“com.microsoft”开头的文件拖至“废纸篓”。
步骤 1：退出所有 Office for Mac 应用程序
您可以采用以下方法之一退出活动 Office for Mac 应用程序：
选择 Apple 图标旁的应用程序名称，然后单击“退出 <应用程序名称>”。e799bee5baa6e78988e69d83339
示例：如果 Word for Mac 已启用，请从菜单系统单击 Apple 图标旁的 Word，然后单击“退出 Word”。
如果程序图标显示在 Dock 中，则按下 Ctrl 键并单击图标，然后选择“退出”。
步骤 2：删除 Microsoft Office 2011 文件夹
在“转到”菜单上，单击“应用程序”。
将 Microsoft Office 2011 文件夹拖至“废纸篓”。
步骤 3：删除 Office 偏好设置
警告 删除偏好设置将删除所做的所有自定义项。这些自定义项包括对已创建的工具栏、自定义词典和键盘快捷方式所做的更改。
若要删除“com.microsoft”文件，请执行以下步骤：
在“转到”菜单上，单击“主页”。
打开 Library。
注意“库”文件夹在 Mac OS X 10.7 及更高版本中是隐藏的。若要显示此文件夹，请在单击“转到”菜单的同时按住 Option 键。
打开 Preferences。
按字母顺序排列文件和文件夹。
将所有以“com.microsoft”开头的文件拖至“废纸篓”。
要删除 com.microsoft.office.licensing.helper.plist，请执行以下步骤：
在“转到”菜单上，单击“计算机”。
双击硬盘图标。默认名称为 Macintosh HD。
打开 Library，然后打开 LaunchDaemons。
将 com.microsoft.office.licensing.helper.plist 拖至“废纸篓”。
要删除 com.microsoft.office.licensing.helper，请执行以下步骤：
在“转到”菜单上，单击“计算机”。
双击硬盘图标。默认名称为 Macintosh HD。
打开 Library，然后打开 PrivilegedHelperTools。
将 com.microsoft.office.licensing.helper 拖至“废纸篓”。
步骤 4：删除许可文件
在“转到”菜单上，单击“计算机”。
双击硬盘图标。默认名称为 Macintosh HD。
打开 Library，然后打开 Preferences。
将 com.microsoft.office.licensing.plist 拖至“废纸篓”。
要删除订阅文件，请按照下列步骤操作：
在“转到”菜单上，单击“主页”。
打开“库”。
注意 “库”文件夹在 Mac OS X 10.7 及更高版本中是隐藏的。若要显示此文件夹，请在单击“转到”菜单的同时按住 Option 键。
打开“首选项”，然后打开“ByHost”。
按字母顺序排列文件和文件夹。
将所有以“com.microsoft”开头的文件拖至“废纸篓”。
重要说明按照上述步骤删除内存缓存后，请重启计算机。
步骤 5：删除 /Library/Application Support/Microsoft/
在“转到”菜单上，单击“计算机”。
双击硬盘图标。默认名称为 Macintosh HD。
打开 Library，然后打开 Application Support。
将 Microsoft 文件夹拖至“废纸篓”。
警告 如果计算机上安装了 Microsoft Silverlight 插件，则可能需要在删除此文件夹后重新安装该插件。单击此处重新安装 Microsoft Silverlight。
步骤 6：删除回执
在“转到”菜单上，单击“计算机”。
双击硬盘图标。默认名称为 Macintosh HD。
打开 Library，然后打开 Receipts。
将所有以“Office2011_”开头的文件拖至“废纸篓”。
注意 这些文件并非始终可在计算机上找到。
如果安装了 Mac OS X Snow Leopard (10.6) 或 Lion (10.7)，请继续执行以下步骤：
在“转到”菜单上，单击“转到文件夹”。
在“转到文件夹”框中键入以下文本，然后单击“转到”：
/private/var/db/receipts
按字母顺序排列文件和文件夹。
将所有以“com.microsoft.office”开头的文件拖至“废纸篓”。
步骤 7：删除 /Users/用户名/Library/Application Support/Microsoft/Office/
警告 这将删除所有可能已创建的自定义模板文件。
在“转到”菜单上，单击“主页”。
打开 Library。
注意“库”文件夹在 Mac OS X 10.7 及更高版本中是隐藏的。若要显示此文件夹，请在单击“转到”菜单的同时按住 Option 键。
打开 Application Support。
打开 Microsoft，然后将 Office 文件夹拖至“废纸篓”。
步骤 8：删除 Microsoft 字体
要删除 Office for Mac 2011 中已安装的 Microsoft 字体，请执行以下步骤：
在“转到”菜单上，单击“计算机”。
双击硬盘图标。默认名称为 Macintosh HD。
打开 Library，然后打开 Fonts。
将 Microsoft 文件夹拖至“废纸篓”。
步骤 9：清倒废纸篓
警告 确保“废纸篓”中的所有文件和文件夹都是可以删除的。
在 Finder 菜单上，单击“清倒废纸篓”。
在 Apple 菜单上，单击“重新启动”。
步骤 10：将 Microsoft User Data 文件夹移至桌面
警告 Outlook for Mac 2011 标识信息位于 /Users/用户名/Documents/Microsoft User Data/ 中。如果删除此文件夹，将丢失所有 Outlook 信息和 Citation Source Manager 数据。如果希望保留此数据，请不要删除 Microsoft User Data 文件夹。我们建议您改为移动此文件夹。
重要说明 如果 Microsoft User Data 文件夹位于桌面上，请在执行以下步骤之前先将其重命名。
要移动 Microsoft User Data 文件夹，请执行以下步骤：
在“转到”菜单上，单击“文档”。
将 Microsoft User Data 文件夹拖至桌面。
在 Apple 菜单上，单击“重新启动”。
步骤 11：删除 Dock 中的 Office 应用程序图标
要删除 Dock 中的 Office 应用程序图标，请执行以下步骤：
按住 Ctrl 键，然后单击 Dock 中的 Office 应用程序图标，例如 Microsoft Word。
单击“选项”，然后单击“从 Dock 中删除”。（下面列出了该步骤的屏幕截图）。
重复以上两个步骤以删除 Dock 中的所有 Office 应用程序图标。