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想要获得你说的独立打开的界面
其实就是2次或者多次启用EXCEL程序
需要对文件夹选项进行设置，操作如下：
我的电脑双击打开---工具---文件夹选项---查看类型---找到扩展名XLS文件或者XLSX文件-高级---点操作选项下的“打开”---点击右边“编辑”---修改第二项：
“用于执行操作的应用e799bee5baa6e79fa5e98193e78988e69d83330程序”，缺省的是"C:\Program Files\Microsoft Office\OFFICE12\EXCEL.EXE" /e，改为"C:\Program Files\Microsoft Office\OFFICE12\EXCEL.EXE" /e "%1"---然后把使用DDE的选项去掉，（变成空白）-确定
这样的设置你的每个EXCEL打开时都是独占一个程序了。
想要多少个窗口都可以。
WIN7的去注册表中修改
方法如下：
开始---运行---regedit---定位到注册表键值：HKEY_CLASSES_ROOT\Excel.Sheet.12\shell\Open----
展开“Open\command”，在右边细节窗口: 双击打开“默认”，将其键值改为 "C:\Program Files\Microsoft Office\Office14\EXCEL.EXE" "%1" （如果您使用的是Office 2007, 把 Office 14 改为 Office 12。另外，千万不要丢了引号）
提示:修改注册表的话最好先导出备份一份，免得你操作不熟练而改错就麻烦了!
当然也可以去找找文件夹选项是在什么地方，然后再修改。
一、操作方法：
我的电脑--->文件夹选项--->文件类型--->定位到XLS扩展名的文件--->高级按钮--->选中打开--->编辑按钮---->修改“用于执行操作的应用程序”，改为"C:\Program Files\Microsoft Office\OFFICE11\EXCEL.EXE" /e，然后把使用DDE的选项选上，在DDE消息栏填写 [open("%1")] ，确定。
二、EXCEL的使用技巧：
（1） 分数的输入
如果直接输入“1/5”，系统会将其变为“1月5日”，解决办法是：先输入“0”，然后输入空格，再输入分数“1/5”。
（2） 序列“001”的输入
如果直接输入“001”，系统会自动判断001为数据1，解决办法是：首先输入“'”（西文单引号），然后输入“001”。
（3） 日期的输入
如果要输入“4月5日”，直接输入“4/5”，再敲回车就行了。如果要输入当e799bee5baa6e79fa5e98193e59b9ee7ad94338前日期，按一下“Ctrl+；”键。
（4） 填充条纹
如果想在工作簿中加入漂亮的横条纹，可以利用对齐方式中的填充功能。先在一单元格内填入“*”或“~”等符号，然后单击此单元格，向右拖动鼠标，选中横向若干单元格，单击“格式”菜单，选中“单元格”命令，在弹出的“单元格格式”菜单中，选择“对齐”选项卡，在水平对齐下拉列表中选择“填充”，单击“确定”按钮。
（5） 多张工作表中输入相同的内容
几个工作表中同一位置填入同一数据时，可以选中一张工作表，然后按住Ctrl键，再单击窗口左下角的Sheet1、Sheet2......来直接选择需要输入相同内容的多个工作表，接着在其中的任意一个工作表中输入这些相同的数据，此时这些数据会自动出现在选中的其它工作表之中。输入完毕之后，再次按下键盘上的Ctrl键，然后使用鼠标左键单击所选择的多个工作表，解除这些工作表的联系，否则在一张表单中输入的数据会接着出现在选中的其它工作表内。
编程才行，不断的实例化excel进程，我还真测试过，效率奇低，用的时间是一个进程内打开的5到10倍
需要补充的7a686964616fe4b893e5b19e339是对于 windows 10 操作系统（目前我只测试了64bit），解决方法稍有不同，在此分享一下。简单来讲就是需要把“/dde”改成“"%1" /x”，并且删除或改名“ddeexec”项。
有两个方法可以在独立的进程中打开Excel。
1、临时性的方法：按住Alt键，点击Excel图标，会问你“是否启动新的Excel实例”，点击“是”就可以了，重复这个方法你可以临时性的用独立的进程打开多个Excel实例。
2、永久性的方法：修改注册表，可以让你任何时候双击一个Excel文件，都能以独立的进程打开这个Excel文件。
Step 1. 按下“Windows图标建”+R，在“运行”窗口输入“regedit”，会打开注册表编辑器，然后打开[HKEY_CLASSES_ROOT\Excel.Sheet.12\shell\Open\command]，双击“(默认)”，将末尾的“/dde”改成“"%1" /x”。
改完后默认键的值看起来就是："C:\Program Files\Microsoft Office\Office15\EXCEL.EXE" "%1" /x
Step 2. 双击“command”，也是将末尾的“/dde”改成“"%1" /x”。
Step 3. 将[HKEY_CLASSES_ROOT\Excel.Sheet.12\shell\Open]下面的“ddeexec”改个名字，比如改成“ddeexec2”。
Step 4. 对注册表的“Excel.Sheet.8”做同样的操作（即[HKEY_CLASSES_ROOT\Excel.Sheet.8\shell\Open]），这可以确保你对于Excel 97/2003版本的文件也同样能用独立进程打开。
注意修改上述参数是要确保输入的是英文的引号，确保保留了原有的空格。
打开任务管理器，如果你看到两个以上的“Microsoft Exce”进程，就表示你成功了。