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用“数据/有效性”功能可以达到目的。
以选择性别为例，制作有男、女选项的下拉菜单：
选中“性别”数据区域；
执行“数据/有效性”命令，打开“数据有效性”对话框；
单击“设置”选项卡，在“允许”栏选择“序列”，“来源”中输入e799bee5baa6e79fa5e98193e4b893e5b19e331“男，女”（不含引号，用英文逗号分隔）；
单击“确定”按钮。
“在下拉菜单中选择一个值之后能同时在另一个单元格里对应出一个数值或是文字”，这要根据实际情况再加工的哦！
补充事例——
事实上，就是制作二级下拉菜单。
试试、看看，是否所需！
设置“数据”表
A列 B列
部门 员工
A 张三 李四
B 王二 郑大
C 刘一 王五
D 初一 赵钱
……
命名：
选中A列，在“名称框”中输入“部门”，回车确认。
选中B列，在“名称框”中输入“员工”，回车确认。
在“菜单”表制作下拉菜单：
制作一级下拉菜单
选中A1：B1单元格区域；
执行“数据/有效性”命令，打开“数据有效性”对话框；
在“设置”选项卡下，“允许”选择“序列”、“来源”中输入“部门，员工”（不含引号，用英文逗号分隔）；
选中“忽略空值”、“提供下拉箭头”，单击“确定”按钮，完成一级下拉菜单制作。
此时在A1、B1中，单击右侧的下拉按钮进行选择输入。
制作二级下拉菜单
从A2单元格起向下选中单元格区域；
执行“数据/有效性”命令，打开“数据有效性”对话框；
在“设置”中，“允许”选择“序列”、“来源”中输入公式“=INDIRECT(A$1)”；
选中“忽略空值”、“提供下拉箭头”，单击“确定”按钮，完成“部门”的二级菜单制作。
同法制作“员工”的二级菜单。此时“来源”中输入公式“=INDIRECT(B$1)”。
此时在部门、员工下面的单元格中，单击右侧的下拉按钮进行“部门”、“员工”的选择输入。
函数INDIRECT返回文本字符串指定的引用。查粘贴函数帮助即可！
1、首先用鼠标左键点击你要添加下拉列表的单元格。
2、鼠标左键点击菜单栏上的“数据”。
3、然后鼠标左键点击菜单栏上的“数据有效性”。
4、这时会出现3个选项，我们选择“数据有效性”。
5、将会出现下图所示的弹出框。
6、然后把“允许”项修改成“系列”。
7、然后在“公式”栏输入你要设置的选项，每个选项要用在英文输入状态下的“,”逗号隔开，比如“du小策,du帮帮,edellove”。
8、然后点击“确定”按钮，会发现刚刚选中的那个单元格右边多了e69da5e6ba907a64334一个三角形按钮。
9、点击这个三角形按钮，会出现下拉菜单，刚刚输入的三个选项都出现了。
扩展资料
Excel 2010功能简介
1、快速、有效地进行比较
Excel 2010 提供了强大的新功能和工具，可帮助您发现模式或趋势，从而做出更明智的决策并提高您分析大型数据集的能力。
2、从桌面获取更强大的分析功能
Excel 2010 中的优化和性能改进使您可以更轻松、更快捷地完成您的工作。
使用新增的搜索筛选器可以快速缩小表、数据透视表和数据透视图中可用筛选选项的范围。
4、节省时间、简化工作并提高工作效率
当您能够按照自己期望的方式工作时，就可更加轻松地创建和管理工作簿。 恢复您已关闭但没有保存的未保存文件！确实如此。
5、跨越障碍，通过新方法协同工作
Excel 2010 提供了供人们在工作簿上协同工作的简便方法，提高了人们的工作质量。首先，早期版本 Excel 中的那些方法仍可实现无缝兼容。
参考资料来源：百度百科：Excel 2010
EXCLE中下拉菜单选项增加zhidao或删除，在数据有效性中增加或删除选项即可。
方法步骤如下：
1、打开需要操作的EXCEL表格，在数据工具栏中找专到并点击“数据有效性”。
2、在来源下面的编辑框输入新选项或者删除原本的选项，然后点击确定按钮即可。
3、返回EXCEL表格，发现EXCLE中下拉菜单选属项已实现增加或删除操作。
在EXCEL里下拉列表中增加新选项可以在数据来有效性“数据来源”中添加。
方法步骤如下：
1、打开需要操作的EXCEL表格，点击工具栏的“数据”。
2、找到“数据工具”一项，点击“数据有效性”。
3、在来源下方的输入框中增加新的源内容选项（注意使用英文逗号“,”隔开），然后带你几下面的“确定”按钮即可。
4、返回EXCEL表格，发现下拉列表zhidao中已增加新选项。