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“打法”一词从广义上讲，包括拳打、脚踢或者是用身体顶撞等。但是单从武术专业“踢打摔拿”的角度讲，这里的打法主要是指手法打击。手法指拳、掌、勾、指等。
手法内容丰富，因运用的手型、着力部位、贯注的劲法和运动方向不同，而分为不同的攻防方法。常见的拳法有：用拳面冲、钻、崩、栽、抄、贯，用拳轮、劈、扫、挂、撩，用拳背砸、贯、撩、反劈、横，用拳心扣、撩，用拳眼贯、撩、横，用凤眼拳和透骨拳的尖突部位完成点击等等。常见的掌法有：用掌沿劈、砍、砌、截、削、推、搂，用掌心按、拍、扣、压、扇、托、撩，用掌背摔、盖、磕、掸，用掌根推、塌、掖、撞，用掌指穿、插、挑、抹等。常用的指法主要是力贯指尖，点戳对方两眼和人身穴道。由于手指力量较弱，在戳坚击硬时易被挫伤，因此未经专门训练者一般不宜用手指击人。
少林醉拳中的主要攻防手法有点、劈、插、推、扣、压、顶、捏、钻、穿、弹、撩及滚手、抡手、圈手、顶肘等。
一、仙姑挑灯
技法：我左手佯攻冲拳被对方挡住后，遂主动顺势反手抓握其右臂，并向左下方用力回拉；同时，右脚前滑，用脚尖勾绊其右腿脚踝后侧，右握杯手随上体前倾左拧之势向前上方冲顶其面、咽部位（图1、2）。
注意：左手佯攻遇力即变；进步、扣脚、挑顶动作协调一致，快速有力。在实际运用时，也可抓扣对方的咽喉部位，此动作名叫铁臂锁喉。
二、钟离弹雪
技法：我用右手冲拳佯攻对方头部，待对方出拳欲格挡时，我随即以肘关节为轴，小臂内圈画弧后滚点其裆部，然后重心前移，右小臂向上画弧滚动弹顶对方喉间（图3、4、5）。
注意：此为滚手方法作配合，运用时指上打下、虚实分明，滚上滚下以肘为轴，路线、力度、击点清晰，顶击时借助倾身之势增加冲击力。
三、采和插花
技法：我用左手在向外拨开对方右冲拳的同时，反手抓握其手腕或大、小臂处并向左下方拉拽，右脚向对方右腿后方插步，同时右手用剑指戳击对方双目（图6、7）。
注意：此动作在实战运用中亦可用掌外沿或掌根劈击对方左颈部（采和挎篮）或前推其下颌（采和推窗）（图8、9）。此动作在拉臂、上步别腿时，要动作迅速、位置准确，戳、劈、推必须借助上体的前倾和拧体之势增加冲击力。
四、举杯邀月
技法：我左手摆拳被对方右手挡住后，左手腕顺势内勾并向左下方拉带（或直接向下按），同时右脚上步，右手掌（或拳）掌背（或掌沿）向前上方弹击对方右太阳穴部位（图10、11）。
注意：一带一弹，使两臂极力外张，多借助拧腰晃膀增加抖弹之力。运用时一招两势，连贯顺达，轻脆有力。
五、罗汉撞钟
技法：我用左手臂在格挡住对方右侧弹腿的同时，右脚上步，身体左转，右手由下向上并向左侧托带其腿膝窝处，随即身体继续左转，左脚向右插步，使身体贴靠其身，同时用左肘关节猛力撞击对方的胸部（图12、13、14），亦可直接上步用左肘撞击对方的胸部（图15、16）。
注意：利用自身的旋转之势，既可化解对方的冲力，又能快速贴近对方；顶肘迅猛准确，爆发力强；旋转进身时应注意防范对方的双手攻击。
六、流云飞袖
技法：我用右手拍防对方的右手冲拳后，顺其手臂自然回收之势，反手弹击对方的右面部位（图17、18）。
注意：弹击时应注意长腰送肩，以增加长度；一招两势，连消带打，轻快准确，爆发力脆猛。
七、醉指出门
技法：我用左手向外拍开对方右冲拳的同时，上身左拧，右肩前倾上顶，用右拳从对方右肩外侧向前冲顶对方右面部（图19、20）。
注意：实战中亦可用右手拳向前上方抄打对方的右腋部位，俗称黑虎掏心式。这类动作亦属连消带打范畴，讲究边防边打，攻防并用；动作连贯，击打脆猛。
八、弓身请酒
技法：对方用右手摆拳击打我头部，我迅速弓腰下潜并向左前方滑步，同时上体摇闪，用右拳直接摆击或直击其胸、腹肋等部位（图21、22）。
注意：下潜高度适当，摇闪快，重心稳；击打准确有力，可多利用拧腰晃膀之力。
九、兰花拂手
技法：我用右拳佯攻侧弹对方的右面部位，待对方举手欲挡时，我以肘关节为轴迅速回避、下画侧打其右肋部，然后再顺对方受痛双手回护和上体自然下弯之势，右手在其体前画弧、上翻，抡扇或抡劈对方的左面部（图23、24、25）。
注意：此为圈手，又名“鸡心手”，主要是利用对方开始动作时暴露出的薄弱部位进行攻击；运用时力度虚实、轻重分明，力点准确。
十、迎风托月
技法：我用左手向右拍开对方右手冲拳的同时，右手从其右大臂下面抡入，手心向上，用指尖抢点对方的咽喉部位（图26、27）。
注意：此为“抢手”或“穿手”，有见缝插针之意；拍防有抖振力，角度不宜太大；抢手前穿快速有力。
十一、醉仙横笛
技法：我用左劈拳佯攻对方的头部，待对方屈臂上迎，我左手主动消力回收至右胸前，同时上体左拧，右手上勾拳猛力抄打对方的左肋部位，然后随其受痛上体前俯之势右脚上步，扣别在其左小腿外侧，上体右转，左肘用力向右横击对方的头部右侧（图28、29、30）。
注意：手法角度明确，运力轻重适当，动作快、力点准、击打有力。
十二、武丁开山
技法：我侧闪身用左小臂格挡开对方左蹬腿的同时，右脚迅速向对方右侧上步，同时右拳从其左后方猛力劈砸对方的头、颈部位（图31、32）。
注意：闪身、上步、劈砸动作连贯，发力顺达、凶猛。
十三、醉仙敬酒
技法：我用右手格挡住对方的左手摆拳，对方乘机用右勾扫腿勾踢我左前支撑腿小腿处，我忙右转上体，提左膝随体右转闪躲对方的勾踢，同时右手凤眼拳猛力冲打对方的头面、咽喉或者胸部（图33、34、35）。
注意：旋身快，防守到位，冲拳时利用身体右倾的惯性增加冲击力。