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这么圣大的节日，每年和春节相当的假期，不知道你是在旅行享受假期还是在朋友圈里看图“旅游”呢？其实形式不重要，开心最重要！在这举国欢腾的节日里，小编也得来个大的，不能介绍个普通的，咱今儿介绍个“国王”。
历史上著名的拿破仑皇帝，不过这位厉害的word哥，今儿成了蛋糕啦！拿破仑蛋糕，有人吃过没？
拿破仑怎么成了蛋糕名？
拿破仑是蛋糕？不错你没看错，不过小编认为将它称为甜品更为准确。“拿破仑”从名字就能看出，这又是一款法国甜品。
它的法文名字是Mille-feuille，意思就是有千层酥皮的意思。所以很多地方也将拿破仑叫做千层酥。
可为什么要用个法国皇帝的名字命名？因为拿破仑爱吃这种千层酥的甜品？因为这是为拿破仑特地研制的？
答案都是否。其实这款甜品还真是跟拿破仑没有什么特别的关系。拿破仑蛋糕的英文单词是Napoleon，其实是Napolitain的误写。而这个英文单词是指一种意大利酥皮。
还有一种说法，估计拿破仑要是知道，会气的活过来也不一定。17世纪，有一位巴黎的甜品师，他和一个人打赌，说他要制作一款100层的蛋糕，不用对那会儿的人来说，就是现在想要制作100层也是相当有难度的。
可这位甜品师却有着非一般的智慧，他自己研究制作了这种千层酥，小编认为凭这一点就证明这位甜品师赢了，都千层酥了，那100层还算啥？
虽说没有人记录到底当时做了多少层，总之流传到现在都是制作三层的，很多人觉得这蛋糕的高度太低，就跟拿破仑的身高一样，为了形象和好记，这后来人们就把这个有点“矮”的蛋糕用了拿破仑命名了。
经历了四个世纪的“魅力”
那么经历了将近4个世纪，这个著名的甜品依然被很多人追捧，就证明它的魅力无可替代。这款甜品就如小编之前推荐给大家的其它甜品一样，并不是所有的甜品店都能吃的到。
这个有很多原因，首先它的价格不低，并不是常规甜品。第二它的制作复杂，也属于即时甜品，不适合久放。
但是拿破仑并不都一样，一分钱一分货来形容绝不过分。那么如何区分呢？请仔细阅读下面的内容哦！
经典的法式拿破仑，通常是用三层千层酥，两层夹心组成。
首先我们先介绍一下这基础的三层千层酥。通常我们在市面上见到的千层酥有三种制作方法，分别是：反叠派皮，经典派皮，快速派皮。
这三种的酥脆程度依次递减，价格也是依次递减，制作的难易程度也一样是从难到简递减。
反叠派皮，最难制作，因为全部手工制作，所以它对于甜品制作师的技术要求很高。
反叠派皮的特点就是在反字上，在制作时是用黄油包裹面皮，然后进行多次的折叠和擀制，使其烤制时出现多层，酥脆的同时还很好切开分离。
经典派皮是目前最为常见的，因为它较之第一种反叠派皮更容易控制和操作。它是用面皮包裹黄油，然后反复进行擀制折叠而成，因为外皮为面皮，延展性极强，对于甜品师来说，它比较好控制，不容易失败。
而且对于新手来说它也比较学习制作。这款派皮整个口感也很松脆，但对于切制来说就比较困难。
最后一种的快速派皮，是将黄油和面粉混过，但不能混合均匀，就是面粉和黄油混杂在一起，烤出来的甜品看起来也不错，但冷却后，基本不能切开，也不是很松脆。这种快速派皮，一般都是制作成品的拿破仑蛋糕，因为这种价格不高的拿破仑，对口感并没有特别的要求。
夹心
说完了千层酥，就要说说夹心了。如果说拿破仑的千层酥是基础，那么夹心就是拿破仑的灵魂。拿破仑的夹心一半会分为两类；奶油类，水果类。这其中奶油类绝不能缺，但水果类的夹心却是可以“缺席”的。
奶油类又分为：动物淡奶油，卡士达酱，芝士酱，其它的诸如巧克力或抹茶口味的奶油夹心。这个的选择无法定义好坏，根据自己的口味定就好啦！
水果呢多以水分并不是很多的水果为主，因为与奶油融合时，如果水果本身水分太多，会容易弄塌奶油类的酱。
如何才能配合优雅的它？
这些都介绍完，最后小编要介绍一下如何能优雅的食用这款甜品。很多人面临这款美丽可口的甜品时，很忧愁、因为不知道要如何下口。
小编也是看到一位美食达人推荐的方法，现在介绍给大家，将拿破仑放“倒”然后切成小块食用，绝不能从顶上直接切块，不然奶油就会被挤出，全无美感和优雅了。
话说小编用了一个切字，那么就是说这么优雅的方法，主要适合价格不菲的反叠派皮的制作的拿破仑。
此款甜品的酥脆口感和奶香果香的完美结合，还真不是言语能形容的，所以趁着这个假期有钱有闲的日子，快去试一下吧，保证你不会后悔的！厉害了，word哥竟然是款甜品！
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