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炖母鸡汤要不要先焯水,难怪做出来的鸡汤不好喝,第一步就错了-母鸡ppt

作者:乔山办公网日期:

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收入的提高带来的是生活享受上面的提高,口腹之欲越来越成为人们关注的话题,食物生活不可或缺的一部分,一日三餐都离不开。作为一个美食家,食物的美妙味感固然值得玩味,但是食物是从哪里来的?毫无疑问,我们从大自然中获得所有的食物,在我们走进厨房,走向餐桌之前,先让我们回归自然,看看她给我们的最初的馈赠。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食,一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。接下来由小编来讲解在美食中所发生的有趣事情吧。

准备食材:

老母鸡半只,葱,姜,盐。

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具体做法步骤如下:

老母鸡让商家去掉羽毛,屁股,回来用剪刀把指甲和鸡嘴剪掉。

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2.把鸡脖子和腿剪下来,开膛,去掉鸡油和其他脏东西,剪成小块。

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3.把鸡块装入盆中,用水清洗两遍,清理干净。

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4.砂锅内加适量的水,下入鸡块,加入适量的料酒,大火烧开。

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5.锅开后,用勺子撇除浮沫即可,不需要焯水,因为焯水后的鸡肉营养会流失很多,口感也不好,如果鸡的油较多,也可以适量撇除一些。

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6.下入葱段,姜片(坐月子很多调味品不能加,平时吃可以加花椒,八角,香叶,桂皮等调味品),盖上锅盖,小火慢炖1个半小时。

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7.出锅前10分钟,加入少量的盐,调一下味,一道美味的老母鸡汤就做好啦!

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8.最后一步自然是吃啦。

看了上面的文章小伙伴们有什么感触呢?果然是天下之大无奇不有,只要有需求,人们的思维就能创造新的运营模式,有些在寻常来看起来不可能的东西,但是却在一些特定的地方或者国家上演着,很多大家看似不可能接受的事情也在悄然发生,好的我们当然要学习,坏的自然要摒弃,无论在任何领域都要取其精华去其糟粕,这才是发展的核心与精髓。

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