推荐一本C++教程，要求其中有对excel进行读写的详细介绍...

如果Excel表格里的数据都是格式化好的，推荐使用 ODBC来访问，可以完全把Excel文件当作数据库，然后进行增删改查，这种方法很常用。

这不可能在C++相关的文章里介绍的。你需以学习的是excel编程技术，而这种技术书籍往往不会用C++介绍，因为C++在这方面并不擅长
读Txt文件进内存，对文件内容进行分割，然后再写进excel文件，关于如何写数据到excel文件，网上有很多资料。

想要通过ODBC直接读、写Excel表格文件，首先，应确保ODBC中已安装有Excel表格文件的驱动"MICROSOFT EXCEL DRIVER (*.XLS)"。然后，可根据下面步骤进行：
1. 在StdAfx.h文件中加入：
include <afxdb.h>
include <odbcinst.h>

2. 通过ODBC直接创建Excel文件(暂定文件名：Demo.xls)
//创建并写入Excel文件
void CRWExcel::WriteToExcel()
{
CDatabase database;
CString sDriver = "MICROSOFT EXCEL DRIVER (*.XLS)"; // Excel安装驱动
CString sExcelFile = "c:\\demo.xls"; // 要建立的Excel文件
CString sSql;

TRY
{
// 创建进行存取的字符串
sSql.Format("DRIVER={%s};DSN='';FIRSTROWHASNAMES=1;READONLY=FALSE;CREATE_DB=\"%s\";DBQ=%s",sDriver, sExcelFile, sExcelFile);

// 创建数据库7a686964616fe78988e69d83330 (既Excel表格文件)
if( database.OpenEx(sSql,CDatabase::noOdbcDialog) )
{
// 创建表结构(姓名、年龄)
sSql = "CREATE TABLE demo (Name TEXT,Age NUMBER)";
database.ExecuteSQL(sSql);

// 插入数值
sSql = "INSERT INTO demo (Name,Age) VALUES ('徐景周',26)";
database.ExecuteSQL(sSql);

sSql = "INSERT INTO demo (Name,Age) VALUES ('徐志慧',22)";
database.ExecuteSQL(sSql);

sSql = "INSERT INTO demo (Name,Age) VALUES ('郭徽',27)";
database.ExecuteSQL(sSql);
}

// 关闭数据库
database.Close();
}
CATCH_ALL(e)
{
TRACE1("Excel驱动没有安装: %s",sDriver);
}
END_CATCH_ALL;
}

3. 通过ODBC直接读取Excel文件(暂定文件名：Demo.xls)
// 读取Excel文件
void CRWExcel::ReadFromExcel()
{
CDatabase database;
CString sSql;
CString sItem1, sItem2;
CString sDriver;
CString sDsn;
CString sFile = "Demo.xls"; // 将被读取的Excel文件名

// 检索是否安装有Excel驱动 "Microsoft Excel Driver (*.xls)"
sDriver = GetExcelDriver();
if (sDriver.IsEmpty())
{
// 没有发现Excel驱动
AfxMessageBox("没有安装Excel驱动!");
return;
}

// 创建进行存取的字符串
sDsn.Format("ODBC;DRIVER={%s};DSN='';DBQ=%s", sDriver, sFile);

TRY
{
// 打开数据库(既Excel文件)
database.Open(NULL, false, false, sDsn);

CRecordset recset(&database);

// 设置读取的查询语句.
sSql = "SELECT Name, Age "
"FROM demo "
"ORDER BY Name ";

// 执行查询语句
recset.Open(CRecordset::forwardOnly, sSql, CRecordset::readOnly);

// 获取查询结果
while (!recset.IsEOF())
{
//读取Excel内部数值
recset.GetFieldValue("Name ", sItem1);
recset.GetFieldValue("Age", sItem2);

// 移到下一行
recset.MoveNext();
}

// 关闭数据库
database.Close();

}
CATCH(CDBException, e)
{
// 数据库操作产生异常时...
AfxMessageBox("数据库错误: " + e->m_strError);
}
END_CATCH;
}

// 获取ODBC中Excel驱动
CString CRWExcel::GetExcelDriver()
{
char szBuf[2001];
WORD cbBufMax = 2000;
WORD cbBufOut;
char *pszBuf = szBuf;
CString sDriver;

// 获取已安装驱动的名称(涵数在odbcinst.h里)
if (!SQLGetInstalledDrivers(szBuf, cbBufMax, &cbBufOut))
return "";

// 检索已安装的驱动是否有Excel...
do
{
if (strstr(pszBuf, "Excel") != 0)
{
//发现 !
sDriver = CString(pszBuf);
break;
}
pszBuf = strchr(pszBuf, '\0') + 1;
}
while (pszBuf[1] != '\0');

return sDriver;
}